五花肉炖藕块
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食材
- 五花肉 半斤
- 藕 一根
- 新鲜的小红辣椒 5根
- 葱白 一根
- 蒜 2瓣
- 姜 4片
- 丁香 各10粒
- 花椒 各10粒
- 草果 各一个
- 桂皮 各一个
- 大料 各一个
- 香叶 各一个
步骤
1. 将五花肉带皮切成大片
2. 将藕去皮切成大块
3. 小红辣椒切成粒
4. 将炖肉的调料放入调料包备用
5. 锅中放油，油热后放入五花肉翻炒至泛白，然后放入生抽调味，放入老抽调色。既而倒入开水，没过肉即可。放入调料包、藕块和红辣椒，大火烧开后，盖盖小火炖30分钟。
6. 时间到了，开盖大火收汁即可。
菜谱创建于:2013年09月01日 07:45
