敲虾汤

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乐清娜姐1976

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食材

对虾半斤
小青菜
笋丝
肉丝
蘑菇
姜丝
胡椒粉

步骤

敲虾汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 295'>对虾</a>半斤，冰箱冷冻十分钟后剥虾头和全部，留虾尾，对半剥开抽取虾茎。黄酒，白糖，放入冰箱盐腌制一小时。

1. 对虾半斤，冰箱冷冻十分钟后剥虾头和全部，留虾尾，对半剥开抽取虾茎。黄酒，白糖，放入冰箱盐腌制一小时。

敲虾汤,腌制完毕取出放案板用淀粉敲制虾饼。一张张放入热水煮沸捞出备用。配料<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4613'>肉丝</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9178'>笋丝</a>炒熟后加入调料，根据人数放入适量清水煮沸，加入虾片，香菇，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7607'>小青菜</a>出锅。

2. 腌制完毕取出放案板用淀粉敲制虾饼。一张张放入热水煮沸捞出备用。配料肉丝，笋丝炒熟后加入调料，根据人数放入适量清水煮沸，加入虾片，香菇，小青菜出锅。

小贴士

放入锅内要按照方法依次放入。

菜谱创建于:2013年09月06日 10:09

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