金牌蒜香骨

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食材

猪肋骨
海鲜酱
沙茶酱
老抽
生抽
耗油
味精
白糖
干辣椒
蒜茸

步骤

金牌蒜香骨,猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水

1. 猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水

金牌蒜香骨,用调料腌制2小时(<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8494'>海鲜酱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 787'>沙茶酱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，蚝油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>)以上。

2. 用调料腌制2小时(海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖)以上。

金牌蒜香骨,3、油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。

3. 3、油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。

金牌蒜香骨,再在锅中放入蒜茸、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>炒出香味，再放入肋排稍炒，加上调料，装盆即可。

4. 再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上调料，装盆即可。

菜谱创建于:2013年09月10日 13:20

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