黄花菜炖肘子

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食材

肘子
黄花菜
郫县豆瓣酱
黄酒
玫瑰腐乳
生抽
黄酱
甜面酱
糖
鸡精
大料
香叶
桂皮
大枣
葱
姜片
黄花菜

步骤

黄花菜炖肘子,先把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4239'>肘子</a>用冷水泡出多余的血水，再用冷水下锅焯水，后再把焯好水的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4239'>肘子</a>放入烧开水的砂锅里，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2471'>大枣</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，姜片炖半个小时。

1. 先把肘子用冷水泡出多余的血水，再用冷水下锅焯水，后再把焯好水的肘子放入烧开水的砂锅里，放入桂皮，大料，香叶，大枣，葱，姜片炖半个小时。

黄花菜炖肘子,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 127'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 127'>黄花菜</a></a>用水泡软后去根，对半切段后放入炖了半个小时的砂锅里。

2. 把黄花菜用水泡软后去根，对半切段后放入炖了半个小时的砂锅里。

黄花菜炖肘子,这时再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>，玫瑰腐乳，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>再用小火炖半个小时左右就可。

3. 这时再放入黄酒，郫县豆瓣酱，玫瑰腐乳，生抽，糖，鸡精再用小火炖半个小时左右就可。

菜谱创建于:2013年10月03日 23:31

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