五花肉烧土豆

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食材

五花肉一斤多
土豆一斤
八角三个
色拉油适量
冰糖三颗
料酒适量
生抽适量
葱花适量
盐适量
鸡精适量
胡椒粉适量
花椒颗粒适量

步骤

五花肉烧土豆,先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切成如图那样，用水煮二十分钟。将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切成如图，煮五分钟，捞出把水漏干。

1. 先将五花肉切成如图那样，用水煮二十分钟。将土豆切成如图，煮五分钟，捞出把水漏干。

五花肉烧土豆,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 846'>色拉油</a>待油温七成时，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，继续翻炒，待<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>成金黄色时加入五花肉翻炒，待肉开始爆油时倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。加点清水，盖上锅盖闷二十分钟，在这期间要翻炒，以免沾锅。

2. 放色拉油待油温七成时，加入冰糖，八角，继续翻炒，待冰糖成金黄色时加入五花肉翻炒，待肉开始爆油时倒入生抽。加点清水，盖上锅盖闷二十分钟，在这期间要翻炒，以免沾锅。

五花肉烧土豆,二十分钟后，把土豆倒入锅里，翻炒，五分钟后加入盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>适量。五分钟后起锅放入盘子里面把葱花散上面就ok了。

3. 二十分钟后，把土豆倒入锅里，翻炒，五分钟后加入盐，鸡精适量。五分钟后起锅放入盘子里面把葱花散上面就ok了。

小贴士

五花肉要买稍微瘦点的味道会更好哦。

菜谱创建于:2013年09月19日 22:53

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