姜母鸭

姜母鸭

福建闽南名菜，改为家庭版

四喜丸子

四喜丸子

四喜丸子四喜丸子

+关注

52 菜谱

1667 粉丝

14 关注

APP中收藏菜谱

食材

鸭子
姜母
生抽
胡椒粉
芝麻油
盐
鸡精
冰糖
红枣
香叶
党参
桂皮
枸杞
当归
川穹
八角
（用一拇指的量就行）

步骤

姜母鸭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 313'>鸭子</a>洗净沥干切块，生姜拍松切条，

1. 鸭子洗净沥干切块，生姜拍松切条，

姜母鸭,锅烧热，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>烧热放生姜煸至表皮发黄，放鸭块煸炒至脱水出油鸭肉微黄。

2. 锅烧热，放芝麻油烧热放生姜煸至表皮发黄，放鸭块煸炒至脱水出油鸭肉微黄。

姜母鸭,取高压锅，放适量水，药材，放鸭块大火煮开小火炖20分钟，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，米酒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，大火煮开，关火放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>即可。

3. 取高压锅，放适量水，药材，放鸭块大火煮开小火炖20分钟，放冰糖，米酒，冰糖，盐，胡椒粉，生抽，大火煮开，关火放鸡精即可。

小贴士

要点，姜多，药材多，米酒多，必须用芝麻油
以上情况根据家庭而订，

菜谱创建于:2013年09月21日 22:26

应季菜肴

酱爆羊肉

养颜营养早餐

养颜营养早餐

清脆可口的蓑衣黄瓜

清脆可口的蓑衣黄瓜

面条鸡蛋卷

面条鸡蛋卷

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机