酸菜鱼
2 菜谱
91 粉丝
21 关注
食材
- 酸菜 一包
- 泡椒 一包
- 草鱼 两斤左右
- 蒜 少许
- 生姜 少许
- 干辣椒 少许
- 豆腐 一小块
- 鸡蛋 一个
- 淀粉 少许
步骤
1. 先将鱼片开，将鱼头鱼骨分开，只要将鱼肉腌制放盐鸡精味精淀粉蛋清，搅拌均匀，15分钟左右就入味了
3. 水开后放入鱼头鱼骨和豆腐，烧开后，多煮一会味道会更好。
4. 现在就可以放鱼肉了，稍微烫一下就好了，放味精出锅，
5. 最后一步，在做好的鱼上放点蒜和辣椒，把油烧热泼在上面即可。
小贴士
- 最后的鱼肉不能煮的时间太长，鱼肉就不嫩了
菜谱创建于:2013年10月04日 13:43
