油茶面

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苏欣私房菜

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食材

面粉
白砂糖
葡萄干
核桃仁
食用油
黑芝麻

步骤

油茶面,开中火，净锅入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>，不停的翻炒，注意锅底不要糊锅，翻炒到接近肤色盛出

1. 开中火，净锅入面粉，不停的翻炒，注意锅底不要糊锅，翻炒到接近肤色盛出

油茶面,用筛子把炒好的面粉筛出，剩下的面疙瘩用擀面杖擀开

2. 用筛子把炒好的面粉筛出，剩下的面疙瘩用擀面杖擀开

油茶面,锅子洗净倒入油，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5056'>核桃仁</a>和半成品面粉继续翻炒，炒到麦色（如上图）出锅

3. 锅子洗净倒入油，倒入核桃仁和半成品面粉继续翻炒，炒到麦色（如上图）出锅

油茶面,把油茶面放进盆子里，油茶面依然很烫，所以要在盆子里继续翻，要不会糊

4. 把油茶面放进盆子里，油茶面依然很烫，所以要在盆子里继续翻，要不会糊

油茶面,等油茶面温度变温，拌入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 603'>葡萄干</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 668'>黑芝麻</a>搅拌均匀

5. 等油茶面温度变温，拌入白砂糖、葡萄干、黑芝麻搅拌均匀

小贴士

开水冲食
炒的时候一定要不停翻炒

菜谱创建于:2013年10月17日 06:09

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