水煮鱼片
四川人爱吃的吧。。。。 没图，别介意噢
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食材
- 黑鱼片 250克~500克
- 干辣椒 按口味添加
- 豆瓣酱 两勺
- 花椒 按口味添加
- 蔬菜两种（个人推荐莴笋和杏鲍菇） 按口味添加
- 料酒 适量
- 也可以不加
- 另加一些香料
- 香菜 少许
步骤
1. 先把鱼片处理好，鱼片上涂上少许香料，使其入味。
2. 把两种蔬菜用滚水烫一下，别烫熟，烫好装进碗中。
4. 把鱼片倒入辣椒汤中煮，煮熟后，连鱼带汤倒入盛有蔬菜的碗中。
5. 最后浇上热好的油，加入少许香菜，OK！
小贴士
- 最后加入油，可以把热量封住
- 莴笋和杏鲍菇做这个最好，推荐用这两样，当然，你用其他的蔬菜都行。
菜谱创建于:2013年10月20日 12:23
