火爆猪肝

火爆猪肝

芯悦

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食材

猪肝400克
红皮菜200克
泡姜
泡海椒
郫县豆瓣酱
老抽
料酒
花椒

步骤

火爆猪肝,猪肝切片，倒入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，盐，腌制5分钟

1. 猪肝切片，倒入适量料酒，盐，腌制5分钟

火爆猪肝,红皮菜洗干净备用。

2. 红皮菜洗干净备用。

火爆猪肝,锅中放油烧热，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，豆瓣酱，泡椒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6161'>泡姜</a>

3. 锅中放油烧热，加入花椒，豆瓣酱，泡椒，泡姜

火爆猪肝,放入猪肝快速翻炒到猪肝变色。放入红皮菜3秒钟迅速关火！

4. 放入猪肝快速翻炒到猪肝变色。放入红皮菜3秒钟迅速关火！

小贴士

猪肝易炒老。老了就硬邦邦的。所以速度要快！

菜谱创建于:2013年10月29日 10:42

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