紫菜豆腐羹

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食材

豆腐 100克
紫菜（干品） 15克
鸡蛋 1个
虾皮 10克
葱末适量
香菜末适量
食盐各少许
香油各少许

步骤

紫菜豆腐羹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>洗净，切成丁。紫菜撕碎，备用。

1. 豆腐洗净，切成丁。紫菜撕碎，备用。

紫菜豆腐羹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散，搅拌均匀。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 288'>虾皮</a>用温水洗净。

2. 鸡蛋打散，搅拌均匀。虾皮用温水洗净。

紫菜豆腐羹,汤锅内加入适量水，烧沸后放入豆腐和紫菜，煮至将熟时加虾皮同煮。

3. 汤锅内加入适量水，烧沸后放入豆腐和紫菜，煮至将熟时加虾皮同煮。

紫菜豆腐羹,煮沸后缓缓倒入蛋液，搅成蛋花，下葱末、香菜末拌匀，滴入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>，加盐调味即可出锅。

4. 煮沸后缓缓倒入蛋液，搅成蛋花，下葱末、香菜末拌匀，滴入香油，加盐调味即可出锅。

小贴士

此款紫菜豆腐羹富含蛋白质、钙和碘等营养素，可防止宝宝缺钙缺碘，促进身体发育

菜谱创建于:2013年10月28日 10:31

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