豆角炒木须肉

豆角炒木须肉

简单家常菜，容易做，又好吃

还怨吗,

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食材

豆角 350克
水发木耳 50克
肥瘦肉丝 75克
鸡蛋一个
水淀粉适量即可
盐适量即可
料酒适量即可
葱末适量即可
姜末适量即可
酱油适量即可
高汤（可以忽略）适量即可
味精适量即可

步骤

豆角炒木须肉,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3639'>豆角</a>掐去两头的尖，撕出筋，洗净切丝，用开水烫透，捞出沥干水分，木耳洗干净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入碗内，用热油炒熟待用。

1. 将豆角掐去两头的尖，撕出筋，洗净切丝，用开水烫透，捞出沥干水分，木耳洗干净，鸡蛋打入碗内，用热油炒熟待用。

豆角炒木须肉,将油放入锅内，下入肉丝煸炒至变色，放入葱末、姜末、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和盐翻炒，放入炒熟的鸡蛋，木耳和豆角丝，加入高汤（也可不放），<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>。开锅后用水淀粉勾芡即可。

2. 将油放入锅内，下入肉丝煸炒至变色，放入葱末、姜末、酱油、料酒和盐翻炒，放入炒熟的鸡蛋，木耳和豆角丝，加入高汤（也可不放），味精。开锅后用水淀粉勾芡即可。

小贴士

如果有高汤就可以放入高汤，味道会更好，没有也可以。

菜谱创建于:2013年10月26日 19:33

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