炸鱼头
不比外面出的差哦'自己赞自己一个'
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食材
- 草鱼头四个'
- 香菜3棵
- 辣椒酱适量
- 蒜头五小粒
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐
- 面粉
步骤
1. 把鱼头剁成几小块'洗净滤干水分'加小许盐'蒜头剁碎'倒入适量料酒'一起腌10分钟
2. 锅中烧好油'将腌好的鱼头裹上面粉'放入锅中炸'中小火'炸至金黄色'捞起待用'锅中留小量油备用
3. 香菜切碎'先把辣椒酱倒入锅中爆香'再将鱼头倒入'炒几下'最后放香菜一起炒几下'一盘香辣的鱼头就完成了
小贴士
- 吃这个菜'来瓶啤酒最爽啊
- 喜欢辣的朋友'可以加多点辣椒酱
菜谱创建于:2013年11月02日 23:38
