萝卜羊肉汤

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食材

羊肉
白萝卜
盐
胡椒粉
醋
葱
姜
酒

步骤

萝卜羊肉汤 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 329'>羊肉</a>切块，放入锅里添加清水，以及<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13417'>酒</a>和醋，水开后煮2-3分钟，再用清水洗去浮沫。

1. 羊肉切块，放入锅里添加清水，以及葱姜酒和醋，水开后煮2-3分钟，再用清水洗去浮沫。

萝卜羊肉汤 ,清洗干净的羊肉放入煲内，添加足量的清水，放入葱姜、料酒以及几粒山楂，煲4小时左右。

2. 清洗干净的羊肉放入煲内，添加足量的清水，放入葱姜、料酒以及几粒山楂，煲4小时左右。

萝卜羊肉汤 ,煲至羊肉软烂了，再放入萝卜，继续煲30分钟左右，到萝卜熟了即可

3. 煲至羊肉软烂了，再放入萝卜，继续煲30分钟左右，到萝卜熟了即可

萝卜羊肉汤 ,加盐调味，再撒点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>。

4. 加盐调味，再撒点胡椒粉。

小贴士

第一步中氽烫的时候水里滴点醋去腥效果不错。
萝卜不要去皮，去了皮其润肺的功效就打折扣了。
氽水时加点醋去腥效果很好，煮汤时放几粒山楂容易熟还能解腻
羊肉一定要煲的软烂了才能食用，如果还要使劲嚼，那是不利于脾胃的

菜谱创建于:2013年11月04日 16:48

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