水煮肉片

水煮肉片

没什么好多说的，做法跟简单，就是注意肉要腌好，才会嫩。

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食材

肉片
千张
豆瓣酱
干辣椒
花椒
芝麻
葱
大蒜

步骤

水煮肉片,锅里给油，烧热下点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>炒香，放入清水，水开放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7749'>千张</a>，水在开时进行调味，盐，酱油，鸡精，味精。煮个5分钟，就把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7749'>千张</a>挑起来装在碗里。

1. 锅里给油，烧热下点大蒜，豆瓣酱炒香，放入清水，水开放入千张，水在开时进行调味，盐，酱油，鸡精，味精。煮个5分钟，就把千张挑起来装在碗里。

水煮肉片,锅里的汤水在烧开，放入腌好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5301'>肉片</a>，等汤一开就起锅，倒入千张的上面，在把大蒜，辣椒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>，撒在上面，在烧点热油，淋上就好了。

2. 锅里的汤水在烧开，放入腌好的肉片，等汤一开就起锅，倒入千张的上面，在把大蒜，辣椒，花椒，葱，芝麻，撒在上面，在烧点热油，淋上就好了。

小贴士

记住，大蒜，辣椒，花椒，葱，芝麻，最先放大蒜。
腌肉时，多放点玉米粉，

菜谱创建于:2013年11月07日 21:53

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