红烧鸡爪

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食材

葱
姜
蒜
盐
白糖
料酒
酱油
鸡精
大茴
花椒
鸡爪

步骤

红烧鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜辣椒切段备好

1. 葱姜蒜辣椒切段备好

红烧鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>洗净剁成小块容易入味

2. 鸡爪洗净剁成小块容易入味

红烧鸡爪,油开后先放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>大茴炸一会然后放入葱姜炒出香味

3. 油开后先放入花椒大茴炸一会然后放入葱姜炒出香味

红烧鸡爪,把鸡爪倒进锅里煸炒

4. 把鸡爪倒进锅里煸炒

红烧鸡爪,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、少量盐和糖翻炒入味

5. 放入酱油、料酒、少量盐和糖翻炒入味

红烧鸡爪,加一点水把鸡爪煮一煮，过程中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、蒜和盐、糖，可以根据口味进行放置调料

6. 加一点水把鸡爪煮一煮，过程中加入鸡精、蒜和盐、糖，可以根据口味进行放置调料

红烧鸡爪,直至鸡爪炖透入味小火收汁就可以装盘啦

7. 直至鸡爪炖透入味小火收汁就可以装盘啦

小贴士

可以不断加水、调味把鸡爪炖烂炖透会更好吃！
糖一定要多放，可以提味汤汁也会比较粘稠.
最后出锅前可以点一滴醋会更美味哦！

菜谱创建于:2014年10月18日 08:57

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