双椒牛柳
4 菜谱
123 粉丝
1 关注
食材
- 牛柳
- 红椒
- 青椒
- 大蒜头
- 姜末
- 葱花
- 淀粉
步骤
1. 把食材都准备好，辣椒切丝，姜切末，葱切末，蒜切丁
2. 牛柳加料酒和淀粉揉均匀，搁置5分钟，再用高压锅压30分钟，这样比较容易炒，肉感也不会太硬
3. 锅内加油加盐和酱油顺牛肉纹理方向炒至呈黄色捞起
4. 把蒜和姜末加油炒热，把牛肉倒入，辣椒和葱花一并倒入大火翻炒，加点鸡精和五香粉，喜欢吃辣的也可以加辣椒粉
5. 翻炒至辣椒飘香即可捞盘。
小贴士
- 牛肉不要炒久了容易老，高压锅已经压熟了稍微拌拌就好了
菜谱创建于:2013年11月21日 23:20
