豆浆煮鱼

豆浆煮鱼

汤鲜鱼嫩味美

轩辕小智

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食材

鲫鱼一只
豆浆一瓶
姜 10克
葱 10克
白豆腐 2块
青辣椒 2颗
蒜 5克
干红辣椒 5克
料酒少许

步骤

豆浆煮鱼,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 377'>鲫鱼</a>洗净，鱼身用刀划开小口，用盐涂抹鱼身，放置半小时沥干水分。

1. 把鲫鱼洗净，鱼身用刀划开小口，用盐涂抹鱼身，放置半小时沥干水分。

豆浆煮鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10089'>青辣椒</a>切条，蒜切蓉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>切块，备用。

2. 姜切片，青辣椒切条，蒜切蓉，干红辣椒切块，备用。

豆浆煮鱼,放适量油到锅中，油热放入鱼，用小火煎鱼，鱼身金黄时放少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，收汁拿出鱼。

3. 放适量油到锅中，油热放入鱼，用小火煎鱼，鱼身金黄时放少量料酒，收汁拿出鱼。

豆浆煮鱼,放适量油到锅中，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，姜，蒜，干红辣椒，青辣椒翻炒。

4. 放适量油到锅中，放入葱，姜，蒜，干红辣椒，青辣椒翻炒。

豆浆煮鱼,把鱼再倒入锅中，并倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 467'>豆浆</a>开小火煮，并放入豆腐，然后换大火收汁。出锅。

5. 把鱼再倒入锅中，并倒入豆浆开小火煮，并放入豆腐，然后换大火收汁。出锅。

菜谱创建于:2013年11月24日 06:31

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