皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

清秋弄影

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食材

  • 一量杯
  • 皮蛋 2只
  • 小葱
  • 猪肉 适量
  • 生姜

步骤

皮蛋瘦肉粥,先将米洗好浸泡两小时

1. 先将米洗好浸泡两小时

皮蛋瘦肉粥,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>切成肉丝,加生粉扮匀备用,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 14'>皮蛋</a>剥皮切碎备用,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切成葱花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切成姜丝

2. 将猪肉切成肉丝,加生粉扮匀备用,将皮蛋剥皮切碎备用,将小葱切成葱花,生姜切成姜丝

皮蛋瘦肉粥,取锅加水烧开,放入浸好的米,加入适量食用油待烧开,加入三分之二切好的皮蛋(留三分之一备用)及姜丝,中火熬半小时,再小火熬一小时。

3. 取锅加水烧开,放入浸好的米,加入适量食用油待烧开,加入三分之二切好的皮蛋(留三分之一备用)及姜丝,中火熬半小时,再小火熬一小时。

皮蛋瘦肉粥,加入猪肉丝及剩余的皮蛋,煮两分钟,加盐及干贝粉即可。

4. 加入猪肉丝及剩余的皮蛋,煮两分钟,加盐及干贝粉即可。

小贴士

  1. 煮粥最好用东北米或珍珠米
菜谱创建于:2013年11月30日 19:11

应季菜肴

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