皮蛋瘦肉粥

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清秋弄影

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食材

米一量杯
皮蛋 2只
小葱
猪肉适量
生姜

步骤

皮蛋瘦肉粥,先将米洗好浸泡两小时

1. 先将米洗好浸泡两小时

皮蛋瘦肉粥,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>切成肉丝，加生粉扮匀备用，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 14'>皮蛋</a>剥皮切碎备用，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切成葱花，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切成姜丝

2. 将猪肉切成肉丝，加生粉扮匀备用，将皮蛋剥皮切碎备用，将小葱切成葱花，生姜切成姜丝

皮蛋瘦肉粥,取锅加水烧开，放入浸好的米，加入适量食用油待烧开，加入三分之二切好的皮蛋（留三分之一备用）及姜丝，中火熬半小时，再小火熬一小时。

3. 取锅加水烧开，放入浸好的米，加入适量食用油待烧开，加入三分之二切好的皮蛋（留三分之一备用）及姜丝，中火熬半小时，再小火熬一小时。

皮蛋瘦肉粥,加入猪肉丝及剩余的皮蛋，煮两分钟，加盐及干贝粉即可。

4. 加入猪肉丝及剩余的皮蛋，煮两分钟，加盐及干贝粉即可。

小贴士

煮粥最好用东北米或珍珠米

菜谱创建于:2013年11月30日 19:11

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