小青菜麦饭
奶奶在小区后院种了一小片小青菜，这阵子青菜就成了我们家饭桌上的常客，炒着吃的青菜总是钩不起我的食欲，上网搜了下小青菜的做法基本上也都是一种样式，于是自己亲自下厨给家人换个法子做了小青菜麦饭，结果家人都很喜欢，终于不用总吃清炒小青菜啦！
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食材
- 小青菜
- 面粉
- 碱
- 大蒜
- 酱油
- 醋
- 香油
- 盐
- 芝麻酱
- 油泼辣子
步骤
小贴士
- 一定要控干小青菜上面的水分，否则放入面粉容易成团，可以用厨房纸吸干多余的水，也可以用干净的笼布擦干，我是提前一天晚上就洗好了小青菜，控了一晚上的水呢
- 面粉不要放太多，使小青菜均匀包裹薄薄一层即可，碱一定要少放，筷子头稍稍沾一点点就可以了，否则蒸出来的小青菜颜色发黄影响美观
- 学会了蒸小青菜麦饭，同样的方法也可以用来蒸菠菜、芹菜、槐花、土豆、红萝卜、红薯等
菜谱创建于:2013年12月02日 12:14
