西芹炒百合

西芹炒百合

色泽清爽，口感鲜脆，引人食欲

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食材

主：西芹
百合
配：红椒
味精
水淀粉
白糖
调：盐

步骤

西芹炒百合,西芹刨去老皮改刀成菱形，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 36'>百合</a>剥开洗净，红椒去茎改刀成菱形

1. 西芹刨去老皮改刀成菱形，百合剥开洗净，红椒去茎改刀成菱形

西芹炒百合,依次将西芹，红椒，百合焯水

2. 依次将西芹，红椒，百合焯水

西芹炒百合,锅入少许油烧至4成热，下主配料，调味，大火快速翻炒，3'4秒，勾芡，淋明油出锅

3. 锅入少许油烧至4成热，下主配料，调味，大火快速翻炒，3'4秒，勾芡，淋明油出锅

小贴士

百合焯水不宜过长，5秒即可
锅要干净，油要清油，色泽要清爽
白糖是提鲜，一点点即可

菜谱创建于:2013年12月02日 22:05

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