啤酒鸭烧土豆

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权小媚

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食材

鸭肉 500克
土豆适量
酱油适量
葱末适量
生姜适量
花椒粒适量
麻椒粒适量
红辣椒适量
啤酒一瓶
蒜末适量
细盐适量

步骤

啤酒鸭烧土豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 320'>鸭肉</a>温水洗净空水，，热锅下油、放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134659'>花椒粒</a>、麻椒粒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>，炒香，放入姜片少许葱末，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 320'>鸭肉</a>炒至变色淋入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>调色，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>翻炒，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>没过<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 320'>鸭肉</a>既可，撒入适量细盐，大火开锅放入味精，转至中火慢炖！，出锅前放入葱末蒜末翻炒即可出锅！

1. 鸭肉温水洗净空水，，热锅下油、放入花椒粒、麻椒粒、红辣椒，炒香，放入姜片少许葱末，放入鸭肉炒至变色淋入少许酱油调色，放入土豆翻炒，倒入啤酒没过鸭肉既可，撒入适量细盐，大火开锅放入味精，转至中火慢炖！，出锅前放入葱末蒜末翻炒即可出锅！

小贴士

鸭肉必须要稍稍多放些姜片，可去腥、
鸭肉不宜炖烂需多多炖一会，普通瓶装啤酒即可！

菜谱创建于:2013年12月12日 18:42

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