红烧鲳鱼

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食材

鲳鱼
红酒
柠檬
姜
花椒
酱油
胡椒粉
盐
味精
干辣椒
八角

步骤

红烧鲳鱼,鱼洗净热锅凉油下鱼中小火两面煎上色，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>继续小火煎

1. 鱼洗净热锅凉油下鱼中小火两面煎上色，放入姜丝花椒干辣椒继续小火煎

红烧鲳鱼,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13418'>红酒</a>盐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>加水，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>片大火煮开后中小火焖十分钟

2. 放入红酒盐酱油加水，放八角柠檬片大火煮开后中小火焖十分钟

红烧鲳鱼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>蒜苗起锅

3. 加入胡椒粉和味精蒜苗起锅

小贴士

有鲜柠檬的可以直接加柠檬汁，我放的干柠檬片
鱼不用腌制的直接下锅，鱼身可加花刀以入味

菜谱创建于:2014年01月04日 20:53

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