【备战春节】手工杏仁花生牛轧糖

【备战春节】手工杏仁花生牛轧糖

有一种执着叫习惯

有一种执着叫习惯

+关注

26 菜谱

881 粉丝

0 关注

APP中收藏菜谱

食材

白糖 110克
麦芽糖 220克
水 40克
盐 1.5克
熟花生 250克
杏仁 80克
蛋白 1个
奶粉 100克
黄油 50克

步骤

【备战春节】手工杏仁花生牛轧糖,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 867'>麦芽糖</a>倒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>先煮开，再加入盐

1. 白糖和麦芽糖倒水先煮开，再加入盐

【备战春节】手工杏仁花生牛轧糖,熟花生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 675'>杏仁</a>一起放入烤箱100度预热

2. 熟花生杏仁一起放入烤箱100度预热

【备战春节】手工杏仁花生牛轧糖,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>切小块软化，烤箱提前铺上硅油纸，再烧半锅滚开开水备用

3. 黄油切小块软化，烤箱提前铺上硅油纸，再烧半锅滚开开水备用

【备战春节】手工杏仁花生牛轧糖,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1117'>蛋白</a>打至发泡，将煮好的糖浆倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1117'>蛋白</a>中

4. 蛋白打至发泡，将煮好的糖浆倒入蛋白中

【备战春节】手工杏仁花生牛轧糖,黄油分两次加入，过程中要不停的搅拌，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>也要加进去

5. 黄油分两次加入，过程中要不停的搅拌，奶粉也要加进去

【备战春节】手工杏仁花生牛轧糖,搅好后倒入预热的花生杏仁混合均匀，倒入铺好硅油纸的模具中，上面再铺一层硅油纸，用擀面棍压平放凉

6. 搅好后倒入预热的花生杏仁混合均匀，倒入铺好硅油纸的模具中，上面再铺一层硅油纸，用擀面棍压平放凉

【备战春节】手工杏仁花生牛轧糖,放凉后去掉硅油纸，切成小块，再把硅油纸剪成小块，将切好的糖包好，一大堆的牛轧糖就大功告成啦！！！

7. 放凉后去掉硅油纸，切成小块，再把硅油纸剪成小块，将切好的糖包好，一大堆的牛轧糖就大功告成啦！！！

菜谱创建于:2014年01月15日 17:31

应季菜肴

凉拌木耳—一年四季都能吃的清脆爽口的健康美味

凉拌木耳—一年四季都能吃的清脆爽口的健康美味

度夏消暑好饮品，火龙果西米露（附西米快熟方法及注意事项）

度夏消暑好饮品，火龙果西米露（附西米快熟方法及注意事项）

黄皮冰糖泡酒

黄皮冰糖泡酒

双皮奶的家常做法，香甜爽口好吃又过瘾！

双皮奶的家常做法，香甜爽口好吃又过瘾！

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机