鱼丸

何逸

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食材

家鱼
胖头鱼
草鱼
随便都可以
小葱
淀粉
生姜
盐
鸡精

步骤

鱼丸,取鱼脊背两侧肉,剁成泥,不要鱼皮,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>取白,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>剁成末,按一斤肉二两淀粉一两一钱盐比例加水搅拌不太轴,大约需三十分钟,用冷水参成丸状,烧开即可

1. 取鱼脊背两侧肉,剁成泥,不要鱼皮,把小葱取白,生姜剁成末,按一斤肉二两淀粉一两一钱盐比例加水搅拌不太轴,大约需三十分钟,用冷水参成丸状,烧开即可

小贴士

一定要搅匀,要在水里浮在水面才行

菜谱创建于:2014年01月24日 20:13

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