土豆烧排骨

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大愚若智

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食材

猪排（中肋）约2斤
土豆 2个
生抽适量
姜片适量
花椒粒适量
大蒜头适量
八角适量
桂皮适量

步骤

土豆烧排骨,猪排每根剁三块，洗净用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、味精，精盐，料酒腌制10分钟

1. 猪排每根剁三块，洗净用生抽、味精，精盐，料酒腌制10分钟

土豆烧排骨,锅加油加热七成后将猪排放入,煎制两面发黄放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134659'>花椒粒</a>翻炒。

2. 锅加油加热七成后将猪排放入,煎制两面发黄放八角、桂皮、花椒粒翻炒。

土豆烧排骨,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>块，搁置锅底，加适量水淹没猪排为宜。

3. 加土豆块，搁置锅底，加适量水淹没猪排为宜。

土豆烧排骨,旺火烧开后，加盖后小火焖20分钟再旺火收汁

4. 旺火烧开后，加盖后小火焖20分钟再旺火收汁

菜谱创建于:2012年07月10日 15:35

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