回味啤酒鸭
懒人而又爱吃的亲，有福音啦！陈陈私房菜上新O(∩_∩)O
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食材
- 桂皮 1-5块
- 芫茜 3-5颗
- 鲜鸭肉 一例
- 老姜 适量
- 啤酒 600-700ml
- 酸笋 1-2条
- 酱油 3-5茶匙
步骤
1. 鲜鸭洗净切块，沥干水分，备用。姜切片或拍烂，备用
2. 放少许食用油，烧热，差不多油温60°，将备好姜，蒜米，鸭肉放入翻炒 大火炒至鸭肉呈淡淡褐色，改中火
4. ，放半碗水，酱油，盐少许。翻炒一下，文火5分钟
5. 上盘前，将洗净的香菜切小段，撒入锅中。上盘
小贴士
- 喜欢大料，口味较重的，可以多放蒜，姜，桂皮
- 电磁炉用户，可以不改小火，只需留意汤汁，保证汤汁不煮干
菜谱创建于:2014年02月18日 14:22
