蒜香烤肋骨
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食材
- 猪肋骨 2斤左右
- 老抽（A） 30ml
- 生抽（A） 120ml
- 大蒜（A） 10余粒
- 孜然粒（A） 15ml
- 黑胡椒碎（A） 15ml
- 盐（B） 5ml
- 蜂蜜（B）
步骤
1. 肋骨洗干净，用厨房纸吸干肉上多余的水分，在每根肋骨上均匀的抹上盐，再将A中的所有调料放入碗中，拌均匀。
2. (蒜瓣用刀拍一下)用刷子蘸取调料，均匀的刷在每一根肋排上面。再将剩余的调味汁倒在排骨上，腌制最少半小时入味。（最好放冰箱冷藏一夜）
3. 预热烤箱180度。烤盘放上锡纸，将腌制好的肋骨一根根摆放好，蒜瓣盖在上面
4. 放入烤箱中上层，180度烤制20分钟后，拿出刷一层蜂蜜，翻转一下，再刷一层腌制调味汁继续入烤箱烤20分钟即可。
菜谱创建于:2014年02月20日 18:53
