美式早餐荷包蛋香肠

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Shelly800

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食材

小香肠 2根
鸡蛋 1个
咖啡面面包 1条
西兰花 2小棵
番茄两片
洋葱少许
咸味黄油 1小块
葱花少许

步骤

美式早餐荷包蛋香肠,热菜部分最后做，先做不会冷却的步骤……面包切片，叠加式摆盘。

1. 热菜部分最后做，先做不会冷却的步骤……面包切片，叠加式摆盘。

美式早餐荷包蛋香肠,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>切薄片，摆盘。（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>生吃比较有营养，所以不用另外烹饪）

2. 番茄切薄片，摆盘。（番茄生吃比较有营养，所以不用另外烹饪）

美式早餐荷包蛋香肠,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>用开水煮一分钟取出，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切条状备用。

3. 西兰花用开水煮一分钟取出，洋葱切条状备用。

美式早餐荷包蛋香肠,平底不粘煎锅，中火加热。放入1小块咸味黄油，等彻底融化后，放入洋葱和西兰花，翻炒1分钟出锅，摆盘。

4. 平底不粘煎锅，中火加热。放入1小块咸味黄油，等彻底融化后，放入洋葱和西兰花，翻炒1分钟出锅，摆盘。

美式早餐荷包蛋香肠,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57110'>小香肠</a>上用刀均匀划几道浅口，这样受热均匀。

5. 小香肠上用刀均匀划几道浅口，这样受热均匀。

美式早餐荷包蛋香肠,仍然是平底锅。放少许橄榄油，中火加热。打入一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>在平底锅的一边（只需煎一面，也可以双面煎，依个人口味而定。）出锅前，上面撒少许小葱花。

6. 仍然是平底锅。放少许橄榄油，中火加热。打入一个鸡蛋在平底锅的一边（只需煎一面，也可以双面煎，依个人口味而定。）出锅前，上面撒少许小葱花。

美式早餐荷包蛋香肠,同时，小香肠放在锅的另一边，翻煎2-3分钟后，出锅摆盘。

7. 同时，小香肠放在锅的另一边，翻煎2-3分钟后，出锅摆盘。

小贴士

荷包蛋和小香肠，同时烹饪，可以节省时间，乘热吃。
如果追求色相，最好戴卫生手套，用手一点点放入盘中。

菜谱创建于:2014年02月22日 23:09

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