红烧鲍鱼

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紫色韵味

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食材

鲍鱼 N个
粉丝适量
海鲜酱油
米醋
白糖
盐
葱末
姜末
香菜

步骤

红烧鲍鱼,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 203'>鲍鱼</a>清洗干净，不熟悉买的时候让人家给你弄好。

1. 将鲍鱼清洗干净，不熟悉买的时候让人家给你弄好。

红烧鲍鱼,将鲍鱼正面切十字斜刀，葱姜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>末切好，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>煮好装盘备用。

2. 将鲍鱼正面切十字斜刀，葱姜香菜末切好，粉丝煮好装盘备用。

红烧鲍鱼,在碗中倒入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135044'>海鲜酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 793'>米醋</a>、糖、盐、淀粉，根据口味调配。

3. 在碗中倒入适量海鲜酱油、米醋、糖、盐、淀粉，根据口味调配。

红烧鲍鱼,锅内倒入适量油，烧热后爆下葱姜末，再倒入鲍鱼翻炒，最后倒入调好的汤汁（汤汁可加少量水），5分钟收针，倒入香菜末翻炒，装盘。

4. 锅内倒入适量油，烧热后爆下葱姜末，再倒入鲍鱼翻炒，最后倒入调好的汤汁（汤汁可加少量水），5分钟收针，倒入香菜末翻炒，装盘。

小贴士

可不要粉丝直接壳装，壳子需开水煮5分钟消毒，不过加了粉丝好处是多余的汤汁不浪费，拌粉丝味道还不错。
切记不要放蒜

菜谱创建于:2014年03月05日 17:20

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