西红柿炖牛腩

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食材

西红柿
牛腩
黄油
洋葱
红酒
姜
柠檬片
盐
黑胡椒

步骤

西红柿炖牛腩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 218'>牛腩</a>切块，浸泡半小时后用开水焯一下备用。

1. 牛腩切块，浸泡半小时后用开水焯一下备用。

西红柿炖牛腩,铁锅烧热放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>加热至融化，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>丝煸炒出香，再放入焯好的牛腩块。

2. 铁锅烧热放黄油加热至融化，放入洋葱丝煸炒出香，再放入焯好的牛腩块。

西红柿炖牛腩,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13418'>红酒</a>，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片翻炒，再加入开水没过牛腩约2指，最后放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>块和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2880'>柠檬片</a>，中小火煲1小时。

3. 倒入红酒，放姜片翻炒，再加入开水没过牛腩约2指，最后放西红柿块和柠檬片，中小火煲1小时。

西红柿炖牛腩,出锅时放入盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>调味即可。

4. 出锅时放入盐和黑胡椒调味即可。

菜谱创建于:2014年03月27日 17:31

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