蒜泥白肉

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食材

五花肉 250g
葱蒜香菜若干
生抽三勺
高汤一小碗
花椒粉少许
胡椒粉少许
孜然粉少许
五香粉少许
鸡精少许
辣油少许
油少许

步骤

蒜泥白肉,选一条上好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>冷水下锅，加料酒，煮熟，捞起来放凉，切片，尽量切薄一点，肥肉吃起来不腻

1. 选一条上好的五花肉冷水下锅，加料酒，煮熟，捞起来放凉，切片，尽量切薄一点，肥肉吃起来不腻

蒜泥白肉,豆芽开水焯熟

2. 豆芽开水焯熟

蒜泥白肉,铺在盘底，黄瓜丝放在豆芽上面

3. 铺在盘底，黄瓜丝放在豆芽上面

蒜泥白肉,再铺上切好的肉片

4. 再铺上切好的肉片

蒜泥白肉,放上葱花，蒜末，香菜末（我忘了放香菜）

5. 放上葱花，蒜末，香菜末（我忘了放香菜）

蒜泥白肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 845'>高汤</a>一小碗，加入三勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 66850'>辣油</a>，拌均匀

6. 高汤一小碗，加入三勺生抽，鸡精，胡椒粉，孜然粉，花椒粉，五香粉，辣油，拌均匀

蒜泥白肉,均匀的淋在肉片上，可重复几次，会更均匀，最后锅里烧热油，浇在蒜末上，好咯

7. 均匀的淋在肉片上，可重复几次，会更均匀，最后锅里烧热油，浇在蒜末上，好咯

菜谱创建于:2014年04月12日 22:09

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