翡翠黄金培根卷
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食材
- 面粉150克
- 自发粉45克
- 培根适量
- 鸡蛋4个
- 开水200ML
- 菠菜50克
- 色拉酱适量
- 苦苣适量
步骤
1. 菠菜洗净切寸段儿，放入开水汆烫一下捞出
2. 放入料理机里，倒入大约200ML的开水。打碎后过滤
3. 取大约70ML的菠菜汁儿缓慢的倒入面粉里，用筷子搅拌均匀
4. 揉成面团后盖好，饧面大约一个小时
5. 揪成9个剂子，按扁，用擀面杖擀成薄薄的饼
6. 把鸡蛋打散，用勺子舀蛋液，倒入抹油的电饼铛里
7. 蛋液稍微凝固盖上面饼。然后翻面烙熟
8. 把培根煎熟，在饼上放培根，挤上沙拉酱放苦苣，卷好
菜谱创建于:2014年04月15日 18:53
