黄金脆皮鸡腿#有个故事#

黄金脆皮鸡腿#有个故事#

以前带自己的孩子去吃kfc，现在为了干净一点，都自己做。黄金脆皮鸡腿，不仅了加孜然粉、还加了辣椒粉在里面，外皮又裹了一层面包糠，炸的外皮酥香脆，里面鲜嫩，烧烤的味道浓浓。

天山可可！

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食材

鸡小腿
植物油
盐
鸡蛋
面包糠
辣椒粉
孜然粉
黑胡椒粉
淀粉
面粉
料酒
姜

步骤

黄金脆皮鸡腿#有个故事#,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>洗净切片，鸡腿洗净，加入开水里，煮15分钟捞起，沥干水分，加盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a>拌均匀腌制2小时

1. 把姜洗净切片，鸡腿洗净，加入开水里，煮15分钟捞起，沥干水分，加盐、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉拌均匀腌制2小时

黄金脆皮鸡腿#有个故事#,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>、淀粉里加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>、少许水拌均匀，调成蛋糊，把腌制好的鸡腿加进去，均匀的裹上蛋糊，在均匀地拍上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>，静止一会

2. 面粉、淀粉里加鸡蛋、少许水拌均匀，调成蛋糊，把腌制好的鸡腿加进去，均匀的裹上蛋糊，在均匀地拍上面包糠，静止一会

黄金脆皮鸡腿#有个故事#,热锅凉油，油热6成，下鸡腿，炸到鸡腿金黄色捞起沥油即可

3. 热锅凉油，油热6成，下鸡腿，炸到鸡腿金黄色捞起沥油即可

小贴士

鸡腿煮的时候煮到8成熟即可。

菜谱创建于:2014年04月17日 13:31

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