油煎沙尖鱼

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食材

沙尖鱼
剁椒
生姜
葱
香菜
生抽
料酒
盐
糖

步骤

油煎沙尖鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1440'>沙尖鱼</a>收拾干净洗净沥干水，姜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切好末

1. 沙尖鱼收拾干净洗净沥干水，姜、葱、香菜切好末

油煎沙尖鱼,锅内放油放入沙尖鱼，小火煎至鱼面微黄

2. 锅内放油放入沙尖鱼，小火煎至鱼面微黄

油煎沙尖鱼,鱼翻面放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>，继续煎至另一面

3. 鱼翻面放入生姜，继续煎至另一面

油煎沙尖鱼,加一小勺剁辣椒，加入少量的料油

4. 加一小勺剁辣椒，加入少量的料油

油煎沙尖鱼,加一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，适量的水、盐

5. 加一点生抽，适量的水、盐

油煎沙尖鱼,焖一分钟，加入一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，撒上葱花

6. 焖一分钟，加入一点糖，撒上葱花

油煎沙尖鱼,稍稍翻均匀就能出锅了

7. 稍稍翻均匀就能出锅了

小贴士

煎鱼时注意只要稍稍有些微黄就可以了，煎太久鱼肉就会很干，口感差些。
最后加少少的水焖一下能让鱼更加的入味。

菜谱创建于:2014年04月27日 10:53

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