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1. 花生泡热水剥皮
2. 猪脚洗干净凉干水
3. 锅烧热放油盐放凉干水的猪脚,然后加白糖炒至变色,再放蚝油,蓝乳,柱候酱,香料酒炒至上色后放入沙锅倒过面水,同时加入花生,大火滚起小火焖1个钟,1个钟后开锅还有好多水可大火收汁即可!