沙茶牛肉炒饭

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食材

肉眼排
沙茶酱
大葱
鸡蛋2枚
姜
生抽
麻油
冷饭

步骤

沙茶牛肉炒饭,先将1个蛋黄与一大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 787'>沙茶酱</a>跟冷饭一起抓均匀

1. 先将1个蛋黄与一大勺沙茶酱跟冷饭一起抓均匀

沙茶牛肉炒饭,将牛排切片，加入一勺沙茶酱，1小勺料酒，1小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，搅拌均匀以后再滴几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>，静置待用

2. 将牛排切片，加入一勺沙茶酱，1小勺料酒，1小勺生抽，搅拌均匀以后再滴几滴麻油，静置待用

沙茶牛肉炒饭,磨少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蓉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切斜丝

3. 磨少许姜蓉，大葱切斜丝

沙茶牛肉炒饭,油锅烧热，将腌制过的牛肉炒至5分熟，加入姜蓉，葱丝，稍许翻炒几下马上起锅待用

4. 油锅烧热，将腌制过的牛肉炒至5分熟，加入姜蓉，葱丝，稍许翻炒几下马上起锅待用

沙茶牛肉炒饭,将剩余的鸡蛋利用锅中余下的油滑散，加入腌制过的冷饭，炒热以后再加入1勺沙茶酱

5. 将剩余的鸡蛋利用锅中余下的油滑散，加入腌制过的冷饭，炒热以后再加入1勺沙茶酱

沙茶牛肉炒饭,炒均匀至香味散发出来以后再加入事先炒好的牛肉，稍稍翻几下即可起锅

6. 炒均匀至香味散发出来以后再加入事先炒好的牛肉，稍稍翻几下即可起锅

菜谱创建于:2014年04月27日 06:31

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