芝士南瓜

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食材

老南瓜
芝士
蛋黄
牛奶
盐

步骤

芝士南瓜,切取一段<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10137'>老南瓜</a>，洗净后，切块蒸熟

1. 切取一段老南瓜，洗净后，切块蒸熟

芝士南瓜,用汤匙将南瓜瓤肉挖出，加入少许的盐碾成泥，南瓜小碗留下备用

2. 用汤匙将南瓜瓤肉挖出，加入少许的盐碾成泥，南瓜小碗留下备用

芝士南瓜,取<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 935'>芝士</a>适量，加1汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>，放入小碗中隔水加热至融化

3. 取芝士适量，加1汤匙牛奶，放入小碗中隔水加热至融化

芝士南瓜,取一汤匙的芝士糊与南瓜泥搅拌均匀

4. 取一汤匙的芝士糊与南瓜泥搅拌均匀

芝士南瓜,将拌好的南瓜泥装入南瓜小碗和容器中

5. 将拌好的南瓜泥装入南瓜小碗和容器中

芝士南瓜,将剩下的芝士糊抹在南瓜泥上面

6. 将剩下的芝士糊抹在南瓜泥上面

芝士南瓜,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>打散，在芝士糊上面再刷上一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>液

7. 把蛋黄打散，在芝士糊上面再刷上一层蛋黄液

芝士南瓜,烤箱预热180度，放入烤箱中层，上下火烤上约15分钟，烤到表面的芝士呈现自己喜欢的颜色即可

8. 烤箱预热180度，放入烤箱中层，上下火烤上约15分钟，烤到表面的芝士呈现自己喜欢的颜色即可

小贴士

冬天的南瓜比较适宜做南瓜芝士，因为大多够老够粉够甜，因为南瓜够甜，糖可以不加，如果喜爱吃甜的，可以再根据自己喜好加糖。

菜谱创建于:2014年05月04日 22:11

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