甜烧白(蒸糯米饭)

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食材

五花肥肉一斤
冬瓜一斤
豆沙适量
糯米适量
红糖适量
红枣适量
枸杞等适量

步骤

甜烧白(蒸糯米饭),肥肉煮熟切片，这一片是由两个薄片组成，底部的皮是一个整体。方便待会夹入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6517'>豆沙</a>馅

1. 肥肉煮熟切片，这一片是由两个薄片组成，底部的皮是一个整体。方便待会夹入豆沙馅

甜烧白(蒸糯米饭),<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>用上面的同样方法切片备用。

2. 冬瓜用上面的同样方法切片备用。

甜烧白(蒸糯米饭),肥肉片中夹入切成薄片的豆沙馅。并皮朝下摆放盘中。

3. 肥肉片中夹入切成薄片的豆沙馅。并皮朝下摆放盘中。

甜烧白(蒸糯米饭),冬瓜夹馅，同样方式摆放盘中。

4. 冬瓜夹馅，同样方式摆放盘中。

甜烧白(蒸糯米饭),<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>泡一晚上变软，沥干。两种口味，自行选择。一是加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>枸杞的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>味<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>饭。

5. 糯米泡一晚上变软，沥干。两种口味，自行选择。一是加入少许红糖红枣枸杞的红糖味糯米饭。

甜烧白(蒸糯米饭),二是加入白糖红枣枸杞拌匀的白色糯米饭。

6. 二是加入白糖红枣枸杞拌匀的白色糯米饭。

甜烧白(蒸糯米饭),分别将两种糯米饭放在肥肉和冬瓜夹沙上面。

7. 分别将两种糯米饭放在肥肉和冬瓜夹沙上面。

甜烧白(蒸糯米饭),放入蒸锅蒸一小时，或高压锅半小时，蒸至肉变得酥软。

8. 放入蒸锅蒸一小时，或高压锅半小时，蒸至肉变得酥软。

甜烧白(蒸糯米饭),出锅后，在蒸好的盘上盖上一个大一点的盘子或碗。上下翻转，肥肉夹沙和冬瓜夹沙就翻到糯米饭的上面了，两个字，漂亮！

9. 出锅后，在蒸好的盘上盖上一个大一点的盘子或碗。上下翻转，肥肉夹沙和冬瓜夹沙就翻到糯米饭的上面了，两个字，漂亮！

甜烧白(蒸糯米饭),三个字！真好吃！

10. 三个字！真好吃！

小贴士

用冬瓜代替五花肉是我自创哦，很素，不爱吃肉的可以试一试哦!

菜谱创建于:2014年10月25日 06:42

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