韩式烤辣酱五花肉
312 菜谱
8675 粉丝
6 关注
食材
- 五花肉500g
- 酱油2大勺
- 辣椒粉1大勺
- 辣椒酱3大勺
- 白糖3大勺
- 香油2大勺
- 葱末4大勺
- 蒜蓉2大勺
- 姜末2大勺
- 生菜叶适量
- 大蒜片适量
- 辣椒圈适量
步骤
1. 五花肉约500g，切成厚0.5cm、长10cm，宽5cm的长片
2. 酱油2大勺，辣椒粉1大勺，辣椒酱3大勺，白糖3大勺，香油2大勺，胡椒粉1/2大勺，葱末4大勺，蒜蓉2大勺，姜末2大勺，拌匀成腌制调料汁
3. 将肉片一片一片抹上调味料，码在大盘里，并将剩余的调味料抹在表面，腌制30分钟以上
4. 烧热碳烤锅，刷上薄薄一层色拉油，见冒起油烟时，将肉片逐片平铺煎烤
5. 变色后翻面，剪成适口大小，煎至肉片略卷曲出油，即可出锅
6. 也可以将肉片平铺在铺锡纸的烤盘上
7. 放入高温（200度以上）预热的烤箱内，烤7、8分钟，至肉片表面卷曲起焦，即可
菜谱创建于:2014年05月17日 06:23
