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1. 红尖椒洗净,大蒜去皮,生姜洗净,晾干水分
2. 将晾干水分的红尖椒去蒂,剁碎,大蒜与生姜也剁碎
3. 将剁碎的红尖椒、大蒜、生姜放入干净的容器内,放入盐、糖,拌匀后装入干净的玻璃瓶中
4. 最后放入一勺高度白酒 ,密封后室温下放置一天后转入冰箱,冷藏约10天后即可食用。