东北特色排骨土豆炖豆角

东北特色排骨土豆炖豆角

权小媚

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食材

排骨适量
豆角适量
土豆一个
八角适量
花椒适量
蒜适量
姜适量
葱适量
冰糖适量
老抽适量

步骤

东北特色排骨土豆炖豆角,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>切段，放入凉水中浸泡出血水，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3639'>豆角</a>洗净空水，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切块泡水，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切末备用，

1. 排骨切段，放入凉水中浸泡出血水，豆角洗净空水，土豆切块泡水，葱姜蒜切末备用，

东北特色排骨土豆炖豆角,热锅下油，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>粒，葱姜爆香，放入排骨大火翻炒，排骨变色后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>调色，然后加入土豆豆角翻炒，豆角变色后加入温水没过排骨，加盐调味，大火烧开后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，转中火慢炖，最后大火收汤，加入蒜末翻炒出锅即可！

2. 热锅下油，放入八角和花椒粒，葱姜爆香，放入排骨大火翻炒，排骨变色后加入老抽调色，然后加入土豆豆角翻炒，豆角变色后加入温水没过排骨，加盐调味，大火烧开后加入冰糖，转中火慢炖，最后大火收汤，加入蒜末翻炒出锅即可！

菜谱创建于:2014年05月21日 18:26

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