麻辣虾球

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兜兜的潮麻麻

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食材

小龙虾两斤
青椒两个
花椒适量
干辣椒 6〜8个
生姜
蒜子
酱油
蚝油
啤酒两罐
八角
桂皮
香叶

步骤

麻辣虾球,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 285'>小龙虾</a>去头，挑出虾线，清洗干净备用，辣椒，姜，蒜切好。

1. 小龙虾去头，挑出虾线，清洗干净备用，辣椒，姜，蒜切好。

麻辣虾球,锅中烧热倒入色拉油，油可以多放点。油烧热后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，用小火炸香。闻到一股香味后，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>放进去。

2. 锅中烧热倒入色拉油，油可以多放点。油烧热后放入生姜，花椒，用小火炸香。闻到一股香味后，把干辣椒放进去。

麻辣虾球,之后倒入小龙虾翻炒，然后加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，一大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，一大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，点点料酒，一小勺醋。

3. 之后倒入小龙虾翻炒，然后加桂皮，八角，香叶，一大勺蚝油，一大勺酱油，点点料酒，一小勺醋。

麻辣虾球,翻炒一会就倒入啤酒，没过虾球就可以了，盖上锅盖转小火焖40分钟，然后放蒜子和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>，开大火把汤收干。

4. 翻炒一会就倒入啤酒，没过虾球就可以了，盖上锅盖转小火焖40分钟，然后放蒜子和青椒，开大火把汤收干。

麻辣虾球,出锅前放点味精，鸡精，盐。撒点香葱。这个根据自己口味也可不放。

5. 出锅前放点味精，鸡精，盐。撒点香葱。这个根据自己口味也可不放。

菜谱创建于:2014年05月23日 13:23

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