懒人蛋炒饭

懒人蛋炒饭

宅了一天在家，晚饭来个蛋炒饭，把剩饭解决掉，不浪费！只是配料极简单，只有青菜，所以叫懒人蛋炒饭啦。^_^

mei_can

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食材

冷饭 2碗
青菜 1棵
鸡蛋 2只
黄油少许
油少许
盐少许
酱油少许
红葱头 1个

步骤

懒人蛋炒饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>先放微波炉30秒溶化，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>搅拌均匀，再拌入溶化后的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>

1. 黄油先放微波炉30秒溶化，鸡蛋搅拌均匀，再拌入溶化后的黄油

懒人蛋炒饭,将冷饭倒入1中，充分拌均，令每粒饭都裹上蛋液，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>切碎

2. 将冷饭倒入1中，充分拌均，令每粒饭都裹上蛋液，青菜切碎

懒人蛋炒饭,热锅下油，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2762'>红葱头</a>爆香，再倒入饭和青菜碎，然后用筷子划圆来“炒”饭，炒时可以用中火，让米饭慢慢受热，观察米饭状态，如果米粒干爽不粘在一起就可以放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>调味，关火出锅就可以享用了！

3. 热锅下油，放入红葱头爆香，再倒入饭和青菜碎，然后用筷子划圆来“炒”饭，炒时可以用中火，让米饭慢慢受热，观察米饭状态，如果米粒干爽不粘在一起就可以放酱油调味，关火出锅就可以享用了！

小贴士

饭最好是冷藏过的
炒时用筷子，炒出来饭粒漂亮点
黄油没有可以不放

菜谱创建于:2014年05月26日 13:34

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