豆豉南瓜排骨盅

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小春xiaochun

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食材

肋排
南瓜
大蒜
豆豉
酱油
食用油
盐
糖
鸡精
生粉

步骤

豆豉南瓜排骨盅,排骨用清水浸泡1个小时，控干水分，放入切好的蒜末

1. 排骨用清水浸泡1个小时，控干水分，放入切好的蒜末

豆豉南瓜排骨盅,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，食用油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 694'>豆豉</a>，生粉

2. 放入酱油，盐，糖，食用油，鸡精，豆豉，生粉

豆豉南瓜排骨盅,用力搅拌均匀，腌制半个小时以上

3. 用力搅拌均匀，腌制半个小时以上

豆豉南瓜排骨盅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>切掉顶部，去掉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>瓤

4. 南瓜切掉顶部，去掉南瓜瓤

豆豉南瓜排骨盅,码入腌制好的排骨，上锅蒸40分钟左右即可

5. 码入腌制好的排骨，上锅蒸40分钟左右即可

小贴士

泡过水的排骨一定要控干水分在腌制，不然影响入味。
腌制排骨一定要加油和生粉，这样蒸好的排骨才会嫩。

菜谱创建于:2014年06月08日 22:46

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