鲜烹鸡腿

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食材

鸡腿 2只
姜片少许
米酒少许
辣椒红油少许
牛肉酱少许
卤水少许

步骤

鲜烹鸡腿,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>上刺小孔，烧水，下姜片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4367'>米酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>飞水，捞出沥水待用；

1. 鸡腿上刺小孔，烧水，下姜片、米酒、鸡腿飞水，捞出沥水待用；

鲜烹鸡腿,坐锅起油，下姜片爆香，下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 87748'>辣椒红油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4155'>牛肉酱</a>，翻炒煸香，下鸡腿，翻炒一分钟；

2. 坐锅起油，下姜片爆香，下辣椒红油、牛肉酱，翻炒煸香，下鸡腿，翻炒一分钟；

鲜烹鸡腿,下老<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3745'>卤水</a>，大火煮沸，转中小火，每三分钟鸡腿一翻身，期间汁水不停淋在鸡腿上，煮30分钟；

3. 下老卤水，大火煮沸，转中小火，每三分钟鸡腿一翻身，期间汁水不停淋在鸡腿上，煮30分钟；

鲜烹鸡腿,待汤汁收浓，鸡腿半分钟一翻身收至浓汤。

4. 待汤汁收浓，鸡腿半分钟一翻身收至浓汤。

菜谱创建于:2012年11月24日 18:20

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