金针木耳煲鸡汤
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食材
- 光鸡 1只
- 金针菜 50克
- 木耳（干） 1把
- 干香菇 6个
- 姜 4片
- 葱 1根
- 水 8碗
步骤
1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味；
2. 金针菜和木耳先分别用清水泡半小时；
3. 摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水；
4. 木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状；
5. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半；
6. 葱洗净切成粒；
7. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时；
8. 再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。
小贴士
- 补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。
- 特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但感冒发烧期间不宜食用。
菜谱创建于:2012年11月25日 03:59
