酸菜鱼

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食材

鱼

步骤

酸菜鱼,热锅热油爆香花椒、姜片蒜米、泡米椒，加切好的酸菜翻炒3分钟；加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 401'>鱼</a>头和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 401'>鱼</a>骨，烹些黄酒一起翻炒一下，加水后，转到一个大瓦煲内，烧滚后，继续煮15分钟；维持大的火力，把淹好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 401'>鱼</a>片，入锅2分钟后，加胡椒粉,鸡精,葱末调味即可。

1. 热锅热油爆香花椒、姜片蒜米、泡米椒，加切好的酸菜翻炒3分钟；加鱼头和鱼骨，烹些黄酒一起翻炒一下，加水后，转到一个大瓦煲内，烧滚后，继续煮15分钟；维持大的火力，把淹好的鱼片，入锅2分钟后，加胡椒粉,鸡精,葱末调味即可。

菜谱创建于:2014年06月23日 11:33

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