鱼头炖土豆

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食材

鱼头
土豆
葱姜蒜
料酒胡椒酱油白糖醋等
剁椒酱
食用油

步骤

鱼头炖土豆,洗净<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 336'>鱼头</a>待用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切块，葱姜蒜切末

1. 洗净鱼头待用，土豆切块，葱姜蒜切末

鱼头炖土豆,倒入适量食用油，小火微炸土豆，待出香味捞出

2. 倒入适量食用油，小火微炸土豆，待出香味捞出

鱼头炖土豆,炸过土豆剩下的油下葱姜蒜出香，放入鱼头，小火翻炒

3. 炸过土豆剩下的油下葱姜蒜出香，放入鱼头，小火翻炒

鱼头炖土豆,加入料酒，老抽，白糖，胡椒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6092'>剁椒酱</a>，放入炸好土豆块，加入水淹没鱼头，放少量盐，大火收汁即可装盘

4. 加入料酒，老抽，白糖，胡椒，剁椒酱，放入炸好土豆块，加入水淹没鱼头，放少量盐，大火收汁即可装盘

菜谱创建于:2012年07月28日 23:52

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