麻辣牛肉干

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Yoki-晴天微笑

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食材

牛腱子 1斤
辣椒
花椒
葱
酱片
白糖
酱油
料酒 2汤匙
白芝麻

步骤

麻辣牛肉干,将牛肉切成2大块和少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、姜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、放入锅内，加入过面的水煮至牛肉7成熟捞起切丝；

1. 将牛肉切成2大块和少量花椒、葱、姜、料酒、放入锅内，加入过面的水煮至牛肉7成熟捞起切丝；

麻辣牛肉干,炒锅烧热倒入牛肉丝，用小火炒至锅内牛肉无水渗出，牛肉有点带金黄色后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>继续翻炒；

2. 炒锅烧热倒入牛肉丝，用小火炒至锅内牛肉无水渗出，牛肉有点带金黄色后加入酱油、白糖继续翻炒；

麻辣牛肉干,炒至牛肉颜色像图片上的样子就加入花椒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>面继续翻炒最后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>炒出香味出锅即可。

3. 炒至牛肉颜色像图片上的样子就加入花椒、辣椒面继续翻炒最后加入白芝麻炒出香味出锅即可。

菜谱创建于:2012年11月25日 23:41

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